Monate: Juni 2013

PM: Superwurm trifft auf Buxtehuder Kälbchen

Pressemitteilung. Buxtehude, 24. Juni 2013 Preisverleihung an Axel Scheffler und Julia Donaldson Die Stadt Buxtehude hat am Donnerstag, 20. Juni, die Grüffelo-Schöpfer Axel Scheffler und Julia Donaldson für ihr Bilderbuch „Superwurm, der Superheld, der tollste Wurm der Welt“ aus dem Verlag Beltz & Gelberg mit dem Buxtehuder Kälbchen ausgezeichnet. Autorin und Illustrator reisten aus Schottland und England an, um den begehrten Bilderbuchpreis im Rahmen eines großen Open-Air-Spielfestes für 350 Kinder persönlich in Empfang zu nehmen. Während der Preisverleihung brachten Kindergartenkinder aus Buxtehude den „Superwurm“ als Premiere szenisch auf die Bühne. Die Handpuppe „Buxtehuder Kälbchen“ ist als Preis für das beliebteste Bilderbuch aller Buxtehuder Kindergartenkinder ein Ableger des renommierten Jugendbuchpreises Buxtehuder Bulle. Die damit eng verbundene Rucksackbibliothek ist eine stadtweite, groß angelegte Leseförderungsaktion der Stadtbibliothek und allen Buxtehuder Kindertagesstätten für 1000 Kinder zwischen 3 und 6 Jahren mit hohem Wirkungsgrad. Quelle: Stadt Buxtehude

Wie man der Zucchini-Schwemme kulinarisch begegnet

Zucchini kann man auf vielfältige Weise genießen. Bei uns haben sich zwei Zubereitungen herauskristallisiert, die wir besonders mögen und deren Rezepte ich gerne an euch weitergeben möchte. Zucchini-Sahne-Soße Zutaten: 1 Zwiebel 2 kleine oder 1 großer Zucchini Olivenöl Sahne (etwa 250 ml) Milch Fetakäse frische oder gefrorene Petersilie Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß Zubereitung: Die Zwiebel im Olivenöl leicht glasig dünstig, dann die Zucchini fein gehobelt (ich nehme dafür immer den Börner-Hobel) dazu geben und ebenfalls garen. Die Sahne dazugießen und mit Milch auffüllen bis die Zucchini gut bedeckt sind. Den Fetakäse in Würfel schneiden und dazugeben. Köcheln lassen bis der Käse geschmolzen und die Soße die gewünschte Sämigkeit erreicht hat. Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken und reichlich frische Petersilie dazugeben. Dazu gibt es bei uns immer Spirelli. Zucchini-Ricotta-Toast Zutaten: 1 nicht zu großer Zucchini Ricotta (es wird etwa ein Drittel der 250 g Packung benötigt) 1 Knoblauchzehe Olivenöl frische oder gefrorene Petersilie Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß 4 Scheiben Toastbrot Zubereitung: Die Knoblauchzehe durch die Presse ins nicht zu heiße Olivenöl geben. Anschließend den …